晴れた年始の休日、
無性に“肉”が食べたくなって…
それも普段は全く食べない“ステーキ”が、、、(^^;)
ただ、家で焼いて食べるのも何なので、
天気もいいし、子供たちを連れて『海ごはん』を
しに行くことにしました。
昨年10月末に
焼き芋を炭にしてしまった…(~ ~;)
以来の子供たちとの『海ごはん』です。
予報よりも風は少し吹いてましたが、
いい陽気です (^^)
駐車場付近は、
それなりにテントが並んでいるので、
ちょっと離れたところまで歩いて、
ワンタッチタープやシートなど、
少しずつ設営をはじめます。
（コロナ禍でという以前に、海で密集は単純に嫌なので ^^;）
私が設営を進める傍ら、
子供たちは焚き火をはじめるために、
海岸に落ちている小さな木々を集めに行ってます。
長女は、昨年10月の“はじめてのキャンプ”をきっかけに
焚き火担当になりました ^^
なので、長女が薪をくべて、火を管理してくれています。
少し焚き火を楽しんだら、
今日のメインの“ステーキ”を焼くために、
炭を加えて、火を安定させます。
そろそろ、いいかな。
網をのせて、準備完了。
そして、今日のお肉は、、、
年始で少し安売りされていた、
国産サーロインステーキを買ってきました。
安売りされていたとはいえ、やっぱ高価でしたが、
今日はちょっとだけ贅沢しましょ。
見るからに美味しそう (^~^)
さて、肉焼くぞぉ！！^^
じゅぅ～、じゅぅ～ 、
焼いているだけでワクワクします (^^)
肉から落ちる脂で、煙がすごい。
テンションあがります (^^)
片面をじっくり焼いて、
一回だけひっくり返して、
少しだけ焼いたら、できあがり！
おおー、美味そうだぁ (^^)
というか、食べる前から美味い感じです (^^;)
細かくカットして、
まずはそのままいただきます！！
う～ん、これは想像以上に美味いっ！！(๑´ڡ`๑)
つぎは、塩とわさびで。
これも美味いっ！(๑´ڡ`๑)
最後は、わさび醤油で。
どれも美味いっ！(๑´ڡ`๑)
子供たちも大満足で、
普段、ガッツリ肉を食べることがないので、
食べて１枚かな（残り２枚は持ち帰ろうかな…）
なんて、思っていたんですが、
あっという間に３枚全部なくなっちゃいました (^^;)
ステーキの余韻に浸りながら、
また、少し焚き火の時間を楽しんで、
子供たちの大好物のウインナー焼いたり、
私は、野菜が食べたかったので、
ダッチオーブンに、底網を敷いて、
皮を剥いた玉ねぎをそのまま投入しました。
そして、焼けた玉ねぎがこんな感じです。
結構しっかり焼けていると思ったんですが、
切ってみると、中はまだ少し硬かったですね…。
まあそれでも、美味しくいただきました (^^)
アルミホイルとかで包むと、
もっと仕上がり良かったのかもしれません。
海で、炭火で、ステーキを食べる。
格別の美味しさでした (^o^)
ヤバい、ステーキの余韻から逃れられないかも…。
子供たちと海ごはん（ちょっと贅沢に炭火焼ステーキを食べよう）
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by あめんぼ父ちゃん
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