次女と二人でのデイキャンプ
海で泳いで、SUP漕いで、ボールで遊んで、
また海に浸かってと繰り返していたら、
あっという間にお昼前になってました
そろそろごはんを作り始めよう
きょうの海ごはんは
“炭火焼き鳥丼”を作る予定なので、
まずは炭火起こしから、
焼き物は、鶏肉と長ネギだけなので、炭も少なめで
炭に火がつきはじめたら、
炭全体に火がまわるのを待ちつつ、
バーナーでごはん炊きとスープ作り
きょうはコンソメスープにしようかなと思って、
具材に玉ねぎを入れようか、豆腐を入れようかなど
迷ったんですが、結果、何も入れないことにしました
これ結構飲みやすくて良かったです ^^
ごはんもいい感じに炊き上がりました ^^
さて、あとは焼き鳥ですが、
鶏もも肉をそのまま、炭火で焼いて、
あとでカットしようかなと…
炭の数少なめだったので、
そんなに火力が強くなくて、時間がかかりましたが
逆に中まで、じわっと焼ける感じで良かったです ^^
ある程度、火が通ってきたら、
網のうえで、そのままカット
軽く塩コショウを振って、
このまま白ごはんと“炭火焼チキン”で食べるのもいいかも (･ω･
あと、長ネギを焼くスペースがない ^^;
まあ、ネギはあとにして、
白ごはんとスープをよそって、
その前に“炭火焼チキン”をおいて、完成！！
そのまま、“炭火焼チキン”で食べても美味しかったんですが、
甘い焼き鳥だれをかけたほうがさらに美味しい (^~^
“炭火焼き鳥丼”？ “炭火焼チキン丼”？
ねぎは細かく切らずに、そのまま焼いて、後乗せ
たれのかかった白ごはんも最高です ^^♪
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by あめんぼ父ちゃん
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