きょうはなんだか茹で鶏が食べたいなと思って、
海ごはんに鶏むね肉を持ってきました
イメージ的には“よだれ鶏”？？
まずは下に敷くもやしを湯通しし、
鶏むね肉の表面に穴をあけます。
どうやら味が染みやすくなるらしい…
それに塩コショウと酒をふって、
ねぎ、しょうがとあわせて、鍋にどーん！
そして出来上がったのがこちら ↑
まだタレかける前ですが、“よだれ鶏”っぽくはない仕上がり ^^;
白ごはんは美味しそうに炊き上がり ^^
鶏を茹でた汁は、味を調えスープに…
酸味の効いたタレと鶏むね肉が、
さっぱりしてていくらでもいけちゃいそう。
また白ごはんとの相性がいい ^^♪
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by あめんぼ父ちゃん
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