冷蔵庫のなかの食材が比較的少なくなってたので、
一旦、全部出し切ってキレイにしちゃおうかなと思いまして…^^
残り野菜や豆腐、納豆、卵などや
棚にしまってあった消費期限が近い炊き込みごはんの素などを
全部出してきて、最終的にすべて乗せて丼ぶりにしてみたら…
モリモリ丼になりました ^^;
一番下には炊き込みご飯
そこに人参やごぼう、長ネギ、納豆、卵など
残り野菜をたっぷり使った醤油ベースのスープをかけて、
そのうえに、ボイルした鶏肉、玉ねぎスライス、大根おろしをのせて、
最後にポン酢をかけ、わさびを溶かしたら、できあがり ^^
見ての通り、モリっとした丼ぶりに仕上がりましたが、
結構さっぱりしてて、夏場に良い一品になりました ^^
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by あめんぼ父ちゃん
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