みうら日和 ~三浦の暮らし・移住~

神奈川県三浦市に移住しての日常生活や風景、シーカヤックやSUP、海あそびなどを通じて、 三浦市(三浦半島)の魅力を少しでも伝えていけたらと思います。

蒸しイモと鶏だしごはん

秋の味覚の“さつまいも”を買って、海にやってきました ^^

例年、焚き火や炭火で“焼きいも”をやるんですが、

私、“焼きいも”作りがめっぽうヘタでして…(~~;

いつもやり過ぎて、炭にしちゃうので、

今年は、ダッチオーブンに蒸し網をおいて、

水を張って、“蒸しイモ”にすることにしました

これなら、失敗なし! ^^

イモをホイルで包む必要はないかもしれませんが、

それは焼きいものなごりで ^^

火にかけてから、30分くらいですかね、

“蒸しイモ”の完成! v^^v

安定の出来上がりです ^^

 

イモ自体の甘さはでしたが、

塩振って、食べるとグー ( *˙ω˙*)b  でした

 

そして、お昼ごはんは“鶏だしレシピ”

鶏だしで炊いたごはんに鶏だし鍋

相性抜群の組み合わせ

 

1人前にしては結構な量がありましたが、

さっぱりしてて、ペロッといただけました ^~^

 

満足の海ごはんでした ^^v

 

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by あめんぼ父ちゃん

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