まったり朝SUPのときに、
“ソウダガツオ”を一匹釣ってきました。
下手ながら、三枚におろして、
にんにく、しょうゆ、みりん、酒に漬けて、
冷蔵庫で１日寝かせておきます。
１日寝かせておいた“ソウダガツオ”を
フライパンで焼いて、
もやしと一緒に盛り付けたらできあがり。
少しパサパサしていて、
濃いめの味に仕上がりましたが、
もやしと一緒に食べるとちょうどよくて、
ビールにピッタリのおつまみでした (^-^)
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by あめんぼ父ちゃん
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