雲多めの晴れた朝、
明け方の富士山に向かって、ドローンフライト ^^
あと、満潮時に打ち寄せる波。
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3/14 家族へのお返しで生チョコ作りにチャレンジ
3/14ホワイトデー、
家族へのお返しで生チョコ作りに
チャレンジしてみました。
ミルクチョコとホワイトチョコの
2種類を作ろうと思います。
まずはホワイトチョコから…
チョコを刻みます。
鍋に生クリームを入れて、
中火にかけて、沸騰直前に火をとめ、
刻んだチョコを投入
ヘラでひたすら混ぜます。
チョコが混ざったら、
無塩バターも加えて、さらに混ぜます。
バターがなかなか溶けずらかったので、
湯煎しました。
あとはクッキングシートを敷いた
タッパーに流し込んで、冷蔵庫で冷やします。
次はミルクチョコ…
こちらも手順はまったく一緒で、
生クリームにチョコとバターを混ぜて、
冷蔵庫で冷やします。
午後のおやつタイムまで、
余り時間がなくて、
早めに冷蔵庫から取り出したので、
なんだかやわらかめ (^^;
ホワイトチョコには粉糖、
ミルクチョコにはココアパウダー
をまぶして生チョコ完成！！
(やわらかめでくっつきそうだったので、
多めにまぶしました。)
形は整ってないですけど、
味はなかなかいい感じに仕上がりました。
家族も喜んでくれて、
生チョコ作りは大成功かな (^-^)
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こどもキッチン（うどん作りにチャレンジしたけど…）
先日、久々に冷凍のきつねうどんを食べて、
それがすごく美味しかったので、
今日は子供たちと“きつねうどん”作りにチャレンジ
してみることにしました。
まずは麺から、
薄力粉と強力粉を半々で混ぜます。
そこに塩を加えた水を混ぜて、コネコネ…。
ここでの水分量が、後々とても大事でした、、、(・・;)
打ち粉して生地を練るも、
なんだか水が多かった感じで、ベタベタした感じに…。
ずーっとベタベタした感じは変わりませんでしたが、
それをなんとか纏めて、ラップに包んで少し置いときます。
その間につゆとおあげを作ります。
まずは、昆布と
かつお節で出汁をとります。
油揚げは茹でて、余分な油を落とします。
出汁に醤油と砂糖を加えて、
そこに茹でてしぼった油揚げを入れて、中火にかけます。
沸騰してきたら、落し蓋をして
弱火で10～15分煮込みます。
その後は、火をとめて、
そのまま置いて味を染みこませます。
つゆは、出汁に醤油とみりん、
砂糖、塩を加えて、味を整えます。
つゆとおあげが出来あがったら、
麺作りの続きです。
まな板に打ち粉をして、
置いていた生地を延ばします。
それを包丁で適当な幅に切ります、、、
が、生地がベタベタしてくっ付いてしまって、
なかなかイメージ通りには切れませんでした…。
かなり不揃いな感じに、、、- -;
あとはその麺を茹でて、つゆとおあげをのせて、
“きつねうどん”のできあがりです。
つゆとおあげは結構いい出来でしたが、
麺はどうにも難しくて、
感じになっちゃいました…-_-;
まあ、材料はうどん麺と同じなので、
お腹に入れば一緒という感じでいただきました。
子供たちは「成功！」って言ってました。
まあそれならいいかな…(^^;)
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『いつもけんかをする男②』長女作
『いつもけんかをする男』の続編、
『いつもけんかをする男②』長女作です。
あーあ、また捕まっちゃった…^^;
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スタンドライトを作ってみよう
テレワークやアクセサリー作りなどをする
自宅の作業部屋にスタンドライトがないので、
貝殻を使って、ランプシェードでも
作ろうかなと思って、
貝殻を入れたビンを内側から照らしたり、
瓶のまわりに貝殻やビーチグラスを貼り付けてみたり、
色々と試してはみたものの、
どーも、しっくりくる仕上がりにはならず、、、 - -;
今日のところはシンプルに
ライトにガラスを被せて、そこに薄い布を被せた
スタンドライトに仕上がりました。
これはこれで、
なかなかいい仕上がりとは思ってるんですが、
まわりが結構熱くなるので、布が気になるのと、
やっぱ貝殻とかビーチグラスを
うまく活用したいなとは思うので、
また近々、アレンジを加えたいなとは思ってます ('◇')ゞ
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おうちごはんで、焼き鳥丼
おうちごはんで、
お昼に“焼き鳥丼”を作ってみました。
材料は鶏もも肉に長ネギ、
醤油とみりん、砂糖をあわせたタレ。
フライパンに鶏もも肉と長ネギを入れて焼きます。
あまり混ぜ合わせずに、
焼き目が付いたらひっくり返す程度で。
鶏もも肉に火が通ってきたら、タレを投入。
そのまま軽く煮詰めます。
ごはんに刻みのりをのせて、
その上に焼き鳥をのせたら、
“焼き鳥丼”のできあがりです ^^
串で食べる焼き鳥ももちろん美味しいですが、
タレがごはんにしみ込んだ“焼き鳥丼”も美味しい ^~^
結構シンプルな材料で、簡単にできるので、
また作りたい一品です。
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こどもキッチン（ベーコンスクランブルエッグサンド）
きょうの朝食は、
長女が作った“ベーコンスクランブルエッグサンド”
をいただきます ^^
パンはでこり母さんが作った自家製パンで、
トマトとベーコンスクランブルエッグをのせて、
マヨネーズをかけて、いただきます！
う～～ん、美味い！^^
最高の朝食です！！
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