みうら日和 ~三浦の暮らし・移住~

神奈川県三浦市に移住しての日常生活や風景、シーカヤックや遊びなどを通じて、 三浦市(三浦半島)の魅力を少しでも伝えていけたらと思います。

自宅でダッチオーブンでアクアパッツァを作ろう①(下処理)

明日は

自宅でダッチオーブンを使って、アクアパッツァ

作ろうかなと思ってます。

 

それで、

メバルとアサリを買ってきました。

 

すでに砂抜きされたアサリですが、

一応、塩水につけときます。

f:id:odango_kazoku:20200504153353j:plain

おーー、顔出している。

 

メバルは、鱗をとって、内臓とって、エラとって、

キッチンペーパーでくるんで、冷蔵庫へ。

 

↓ 処理前

f:id:odango_kazoku:20200504153516j:plain

↓ 処理後

f:id:odango_kazoku:20200504153530j:plain

なんか表情かわりました。

 

明日の調理が楽しみです (^^)

 

にほんブログ村 ライフスタイルブログへ

by あめんぼ父ちゃん
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ブログ「みうら日和」に掲載している写真の一部は、
写真AC(写真素材サイト)にもアップしています。
興味のある方は、そちらもぜひご覧ください(^^)
無料でダウンロードもできます。
 写真AC  クリエイター「みうらいろ」