今晩はビールのお供に
“ベーコンキムチ炒め”を作ります。
↑ 使う具材はこの通り
あとはただ炒めるだけです。
最後のキムチまで投入した後、
以前に“トンテキ”を作ったときに
余って保存しておいた“オニオンソース”を投入して、
味付けも完了です。
見た目にも、辛くて美味しそうな
“ベーコンキムチ炒め”ができました ^^
ビールのお供でいただいた後は…
ごはんにのせて、納豆かけてシメです ^^
これは簡単で結構イケる一品です ^^
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８月のはじめ、
数日前に“プライベートビーチみたいな貸切状態”だった
海は、少しだけにぎわってました。
にぎわっているといっても、
海水浴場と比べたら、全然空いてますが…^^
きょうも海の透明度は高くて、
浜から数メートルの膝ぐらいの深さのところで、
キュウセンや
クサフグを見ることができました ^^
手の届くところにカワハギも泳いでました (・・)
結局、３日間連チャンの海あそびになりました ^^;
これができるのも、この環境に住んでるからこそで、
贅沢なことだなぁ～って思います ^^
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帰り道、
夕暮れ時の富士の影と送電線の景色です ^^
富士の影はいつもよりもなんだか大きく感じました。
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外は雨が降り、風も強く吹いています…。
そんな日は外遊びができないので、
料理にはげみます ^^
最近、スパイスを使ったカレー作り熱が再燃しています。
ということで、きょうはその材料にこだわって、
鶏がらを使って、“チキンブイヨン”を作ってみようと思います。
鶏がらは二羽分（約1kg）を使います。
一緒に煮込む野菜はこちら ↑ …あとセロリも
深めの鍋に鶏がらと水（3リットルくらい）
を入れて、火にかけます。
少し白濁してきました。
アクが結構でてくるので、
それを取り除きながら、煮込みます。
ある程度アクが出なくなってきたら、
野菜を加えて、さらに煮込みます。
途中で、ローリエやタイムも加えて、
弱火で引き続き１～２時間程度煮込みます。
それで、できあがったのがこちら ↓
鶏の旨味がしっかりと詰まった
美味しい“チキンブイヨン”が出来ました ^^
今晩は、これを使って、
定番の“スパイスチキンカレー”を作りました。
“鶏だしのスープ”を添えて。
我ながら、結構安定した美味しさだなと思います ^^
余った“チキンブイヨン”は冷凍しておいて、
また次のスパイスカレー作りに使いたいと思います。
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波浪警報や強風注意報発令中の三浦です。
朝の散歩がてら、海を様子を見に行きたいと思います。
この時間、それほど風は吹いていませんが、
やはり波はあがってますね。
雨もいまは止んでます。
たくさんの波が岩場に打ち寄せてきます。
岬の先端を回り込んで、
うねりが入ってきています。
雨風がおさまっている、いまのうちにと、
軽くドローンを飛ばしていたら…
急にザーッと雨が降ってきたので、
急いでドローンを片付けて、急ぎ足で帰ります ^^;
午後は風がだいぶおさまってきそうなので、
サーフカヤックで波乗り出動！…とか思っていたんですが、
いざ午後になると風は確かにおさまったものの
雨が降ったりやんだりしていて、
どうもテンションが上がらなかったので、
出艇はやめときました…(- -;)
海に入れば、どうせ濡れるので、
雨は関係ないっちゃないんですが…
気分は大事ですよね。
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“みうらでカヤックサーフィン vol.13”
８月の三連休の初日、
きょうは台風10号の反応に期待して、
シーカヤックサーフィンをしに朝から海へ向かいました。
でも、朝はまだ潮が上げている時間なのもあって
いつものサーフポイントは、思ったより波がありません…。
この後、潮が下がるのにあわせて、
波のサイズもあがってくるかもしれませんが、
あまり期待はしないで
ちょっと水遊びしたり、
ロックガーデンを漕いだり、
まったり楽しもうかなと思っての出艇です。
カヤックにのったまま、ひっくり返って、
それとあわせて、ロールの練習したり…
ロックガーデンを漕いだり…
ゆる～く、遊んだ後で、
やっぱり波が気になって、
一応、別のサーフポイントも
チェックしに行ってみたら…
なんだか楽しめそうな波が… (・・)
何本か波に乗って、
その度に調子にのって、
浜まで打ち上げられていたら…
何本目かに“バコッ”って、
浜に点々と潜んでいた岩にバウが激突！！…ヤバッ！
その衝突で、艇が横に向けられて、
そこに横から波を受けて、
再び、浜に打ちあげられて、
コックピットの下あたりを今度は“バキッ”って…
結構な衝撃と音が…
あーーやっちまった (><)
コックピットの内側にヒビは見えなかったので、
穴は開いていませんが、
コックピットの下あたりを手でさわってみると、
へこみがすぐわかるぐらいの傷ができていました…。
目視で傷の状態を確認しようと、
近くの浜にあがろうとしたら、ここでまた問題が発生！
今度はたまたまデッキに出していた
シュノーケリングゴーグルのシュノーケル部分が
見当たりません…あれっ(・・;)
漕いできたルートを戻って、海上を捜索。
少し戻ったところで、海上にプカプカ浮いている
シュノーケルを発見！ …あったー \^o^/
急いで漕いで、シュノーケルを回収したとき、
ここでまたまた問題が発生！
シュノーケルに付いていた
ゴーグルとシュノーケルを繋ぐゴムのパーツが、
シュノーケルからスルッと抜けてしまって海へ…
ゴムパーツは浮かばないので、
見る見る海底へと沈んでいきます…あっーー(・・;)
沈んだ場所は、
水深もそれほど深くはなく、
透明度も高かったので、
ある程度海底までは見えています。
でも、海底に沈んだ小さなパーツを
探すのはかなり難しいなぁと思って、
一旦はあきらめようとしたんですが…
“あれもゴミになっちゃうんだよな”って思うと
“やっぱ探して回収しなきゃ”って思って、
カヤックから海へ飛び込んで、
カヤックが流されないように片手でおさえながら、
海中を捜索。
１０分程度の海中捜索で、
海底に沈んでいたゴムパーツを
無事に発見・回収をすることができました (^^)
思ったよりも早く見つかって、良かった。
捜索品が回収できたのは良かったですが、
傷のショックとこんな問題が続いて、
テンションがさがってしまってので、
早々に海からあがることにしました (- -)
自宅に帰って、キズの確認
いままで付いた擦り傷・ひっかき傷と違って、
はっきりとへこみがわかる傷ができちゃいました…。
こっちもかな…
まあ、普段からだいぶ荒っぽい使い方を
してしまっているので、
ハルは擦り傷やひっかき傷で傷だらけです…。
そろそろメンテナンスちゃんとしなきゃな。
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７月の終わり、
きょうは、でこり母さんと長女が朝からお出かけ
さて、次女と二人で何しようか…どこ行こうか…
次女からは『“えのすい”行きたい！』って
リクエストはもらったんですが、
この時期、江の島周辺はめちゃめちゃ混んでるし、
オリンピックのセーリングも開催されているので、
行きたくないなぁ (~~;)
ということで、
「他にはない？」って聞いても、
『う～ん』って考えるばかりでなかなか決まらず (- -;)
そして、なんだかんだ考えたあげく、
きょうも真夏日で暑いので、
結局…やっぱり…『海行こう！』ってことになりました。
昨日も海行ってたので、連日です…^^;
きょうも家から、
水着を着て、浮き輪を持って、近所の海へ向かいます。
道中の草むらで少し蚊に刺されながら、海に到着 ~~;
人は点々と数人いる程度で、海はまあまあの透明度です ^^
少し潜れば、こんな魚たちや
小さな魚の群れが見えました ^^
岩に付いた緑色の物体は何だろうか？！ (・・;)
海に来たら、砂遊びもマストですね ^^
午後までたっぷりと遊びました。
そろそろ、でこり母さんと長女が駅まで帰ってくるので、
迎えにいくために帰ろう ^o^
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