明け方の三戸浜、
ただただ、ボーっと海を眺める時間です。
何もしていなくても心地よい時間です (^^)
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クリスマスの“おうちごはん”は子供たちリスエストであの料理です。
我が家では、
クリスマスのおうちごはんは、
子供たちのリクエストで決めてます。
昨年は確かカニ鍋でした…。
なんだかクリスマスっぽくはないですが、
それはお構いなしで (^^;)
そして、今年のリクエストはこれ ↓
『ローストポーク』です！
今年の春頃にはじめて作って、
それが好評で、その後何度か作ってきました。
今回もダッチオーブンを使って作ります。
カニ鍋よりは、クリスマスっぽいのかな…。
クリスマスなので、
いつもより豪快（量）に作ろう
とか考えたりもするんですが、
作っても食べきれなきゃもったいないので、
結局、いつもの感じ（量）でいいかぁって
なっちゃいます…。
さてさて、じゃあ早速作りはじめましょ (^o^)/
あっ、その前に…まずはコレ ↓ でした (^^)
キリン『ハートランドビール』
ここだけは特別な日ということで (^^;)
少し高めなので、普段飲みはできませんが、
一番好きなビールです。
グラスは、
普段飲みのキリン『淡麗グリーンラベル』のヤツです。
普段は缶のままが多いので、
このグラスもたまにしか出番ないんですが…。
ビールを目の前に置いて、
ローストポーク作りの開始です。
ダッチオーブンに底網を敷いて、
ローリエを敷いて、
その上に豚肩ロースブロックをのせて、
塩コショウと刻んだにんにくをのせます。
作り方は前に作ったときより、
だいぶ簡略化されてます (^^;)
さらに隙間に
ジャガイモとにんじん、玉ねぎを敷き詰めて、
フタをして、あとは弱火で１時間くらい待つだけです。
簡単です (^^)
それと
こちらも子供たちが大好きで何度も作っている
『トマトスープ』
この『トマトスープ』も作り方は簡単で、
水とコンソメとカットトマト缶のスープに
具材を細かく刻んで入れて、グツグツ煮込むだけです。
今日の具材は、
玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ブロッコリー、まいたけ、
ベーコンだったかな。
その場その場で適当に加えたりもしちゃうので、
他にも入ってたかもしれませんが…。
メインは『ローストポーク』
スープは『トマトスープ』
あと、ライスは…
これは子供たちからのリクエストではありませんが、
炊飯器を使って『カレーピラフ』を
作ってみることにしました。
米、玉ねぎ、にんじん、ウインナーを入れて、
水を加えて、カレー粉とコンソメ入れて、
炊くだけです。
これも簡単料理です。
でこり母さんは、
普段から手の込んだ美味しい料理を作ってくれますが、
私はそれができないので、
すべて簡単料理になっちゃいます…(^^;)
あとはすべて、出来上がりを待つだけです。
まずは、『トマトスープ』が出来上がり、
次に『ローストポーク』も出来上がりました。
『ローストポーク』の盛り付けはこんな感じ
盛り付けは豪快な感じになりました (^^)
この後、『カレーピラフ』も炊きあがって、
すべて並べると、
こんな感じになりました (^^)
期待通りのいい反応でしたが、
『カレーピラフ』はどうもイマイチだったみたいです…(- -;)
私的には美味しかったんですけどね。
さて、来年のクリスマス“おうちごはん”、
子供たちのヒット料理は、何になるかな… (^^)
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子供たちとの休日（富士山眺めながら、なわとびと自転車特訓中！！）
子供のなわとびを新調したので、
久しく乗っていない自転車も持って、
子供たちと近所の海辺まで、
なわとび＆自転車の練習をしに行ってきました。
なわとびは、そこそこやってましたが、
自転車は、ほぼほぼ立てかけられているだけ…
大半は走り回って遊んでました (^^;)
まあ、一緒に走り回って楽しかったので
それで、良しとしましょう (^o^)/
ここまでガッツリ走ること、最近なかったので、
翌日、筋肉痛になりました…(-_-;)
晴れた日で富士山がとてもキレイでした。
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ワクワクの水族館 “えのすい” へ行こう！
子供たちが、小学校と幼稚園それぞれから
“えのすいファミリークーポン”をもらってきました。
通常料金の20%OFFになる大変お得なクーポンです (^^)
最近、“えのすい”前を車で通るたびに
子供たちが「えのすい行きたい！」と
しきり行っていたので、
12月中旬の休日に、
長女と次女を連れて、
“えのすい”へ行くことにしました。
前回、“えのすい”に行ったのは１年以上前、
そのときは長女と二人で行きました。
なので、長女は２回目、次女は初めての“えのすい”です。
“えのすい”には専用駐車場がないので、
車での来場の場合は、
周辺の有料駐車場を利用する形になります。
近隣駐車場の料金は、だいたい200円/30分くらいで、
最大料金はあるところで、土日祝 2,000円くらいです。
やっぱり結構高いです…(- -;)
そんななか、
“えのすい”から 1kmちょっと離れますが、
平日でも土日祝でも、
1日500円で駐車できる格安の駐車場があります。
それがここ ↑ 腰越漁港の駐車場です。
24時間営業ではありませんが、
5:00～17:00まで利用できるので充分です。
結構な台数が駐車できる大きな駐車場ですが、
釣り客やサーファーなどで、
オンシーズンは、朝早くに埋まってしまう印象です。
腰越漁港から“えのすい”までは、
海や江の島を望みながらの道のりなので、
私的には全然苦にはならないですね (^o^)
そもそも、自宅から最寄り駅までの距離が2km弱あって、
そこを毎日のように往復しているので、
これぐらいの距離はなんてことない感じですね。
そして、目的地の“えのすい”に到着
早速、館内へ。
真っ暗ななかに丸い窓、
向こうにはたくさんの魚が泳いでました。
潜水艦から海中を覗いている感じ。
なんか地球みたいにも見えるかも (・・)
完全に砂地と同化した魚、すごい Σ(・□・;)
コブダイとにらめっこ
おっ、岩から何かが顔を出してるぞ (・・)
あっ、ドクウツボだ！
ドクウツボ、見た目も名前もヤバイなぁ。
うわぁ、口開けてる。
イルカショーを見にイルカショースタジアムへ。
以前きたときは、満席で座れなくて、
後ろに立って、肩車した記憶があるけど、
今日はコロナ禍での隣との間隔とって座っても、
みんな座れている感じ。
やっぱ来場者が減っているのかな…。
サーファーがいっぱい！
“しんかい2000”
水深2,000mまで潜航できる有人潜水調査船です。
“えのすい”を後にして、
周辺でご飯を食べようかなと思ったんですが、
正午がまわったくらいの時間で、
ちょうど昼食の時間帯だったので、
どこもそれなりに混雑していて、
早々にここらで食べるのはヤメにしました。
色々と買いたいものもあって、
ここからどこ行こうかと考えたら、
やっぱテラスモール湘南ですね。
江の島からテラスモール湘南までは、
だいたい車で20分くらいの道のりなので、
昼食もそこでとることに…。
テラスモール湘南に着いたら、
早速、潮風キッチン（フードコート）へ行きましょ。
次女は『GARA中海岸』のお子様プレート。
ナンで完全にカレーが隠れちゃってますが、
カレーはバターチキンです。
長女はラーメンが食べたいって言うので、
『湘南野の実』で買うことにしたんですが、
この店にはキッズメニューがなかったので
しょうがなく親子セットみたいのにしました。
食べたかったんですが、
この親子セット注文で、お預けになりました (^^;)
“えのすいファミリークーポン”があと１枚残ってます。
せっかくなので、ぜひ使いたいんですが、
有効期限が3月末までなので、
この短さではまだ来ないかなぁ～って感じます (^^;)
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みうら“小網代のドイツパン屋”へ行こう。
12月中旬の休日、
以前に図書館で借りてきた
プレッツェルの本に影響されて、
子供たちがプレッツェルを食べたいと
言い出したので、
少し遅めの昼食で、
今年の４月に三浦の小網代にオープンした
ドイツパンのお店『ベッカライ・ゾンネンキント』
に行ってみることにしました。
目当てのプレッツェルのほかに
ライ麦を使ったパンとか、メロンパンやあんぱんも
ありました。
色々と試食をさせていただいて、
どれも美味しくて、何を買おうか迷いましたが、
数種類のパンを購入しました。
目当てのプレッツェルは、
子供たちがすぐに食べてしまったので、
写真が撮れませんでしたが、
子供たちいわく、塩がきいてて美味しかったみたいです (^^)
私はプレッツェルじゃなくて、
↓ こちらをいただきました。
“チリ＆ペパロニ”
思った以上に辛味が効いているパンでした。
ピザのような風味があります。
辛いもの好きな私には、いい感じでした (^^)
名前はわかりませんが、、、
ライ麦を使ったパンで、酸味が効いたパンです。
私は何も入っていないパンが好きで、
酸味が程よい感じなので、
これはずーっと食べ続けちゃうような風味のパンでした (^^)
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鶏手羽中のバルサミコ酢煮が美味しい (๑´ڡ`๑)
でこり母さんが時たま作ってくれる
子供たちにも好評です (^^)
これは一人分ではないですが、
みんな手がとまらなくなって、
あっという間になくなっちゃいます(^^;)
私はだいたいサラダから食べ始めるので、
子供たちに先行され、出遅れます (^^;)
また別の日には、、、
ほぐして、ご飯にのせて、
さらに納豆かけて、いただきます (^^)
飽きない美味しさの
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2020年の冬至ですね
今日は冬至ですね。
一年で一番昼間が短い日です。
カヤックも散歩なども、
朝早くから行動するが多い私にとっては、
この時期はとても行動しずらい時期です…。
（朝方はかなり冷え込んでますし…>o<）
これからが本格的な冬で、
さらに寒さは厳しくなってくると思いますが、
日の短さはここが折り返し。
これから夏至にむかって、
徐々に日が伸びていくので、
気持ち的には上げですね (^o^)/
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